Embutidos

Casalba. Cinta de lomo adobado. Despensa del Ebro.

Producto de España

Casalba
Cinta de lomo adobado.

La pieza noble por excelencia.

Elaborado de manera artesanal, las piezas se masajean con la sal, y una vez adobadas, y se reparten a mano los granos de pimienta negra por la superficie. Sabor equilibrado, con el toque justo de pimienta… y nada más. Embuchado en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cuatro meses de curación en secadero natural.

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