Chocolate gourmet

Chef Kankel, chocolate Perú. 75% Cacao. Despensa del Ebro.

Producto de España

Chef Kankel
Chocolate Perú. 75% Cacao.

Estos raros granos son obtenidos y procesados por Alto Cooperativa Urubamba, ubicada en Quillabamba, Perú, en las estribaciones de los Andes. “Chuncho” se refiere a un único colección de herencia genética endémica de esta región que suelen tener granos pequeños con gran sabor. Los árboles de cacao chuncho crecen a gran altura, entre 800-1000 msnm. La red Urubamba cultiva este cacao en 181 hectáreas de fincas certificadas orgánicamente. A esto le hemos sumado cacao para desarrollar un blend de 3 zonas de Perú. Echarate, Piura y San Martín.

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